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    암을 이기는 산나물
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암을 이기는 산나물 100선 요약정보 및 구매

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  • 저자명 : 장준근
  • 출판사 : 넥서스
  • PAGE : 228
  • 배송비 : 주문시 결제
  • 발행일 : 2003-04-01
  • ISBN : 8982200177

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도서 소개

상품 상세설명

산나물은 암과 각종 질병의 예방은 물론 항암 효과가 뛰어나며, 사람들이 살아가는 데 필요한 주요 영양소와 자연의 생명력을 제공한다. 주변에서 흔히 볼 수 있는 산야초는 냉엄한 자연 속에서 살아남기 위해 수많은 대사 활동을 거치면서 강한 생명력과 내구력을 갖춰 재배하는 채소보다 훨씬 풍부한 영양 성분을 함유하고 있다.
오늘날 과학의 발달로 많은 질병들이 정복되고 있음에도 불구하고, 그릇된 식생활과 환경의 오염으로 인하여 예기치 못한 갖가지 질환들이 생겨나 많은 사람들이 고통 속에서 생활하고 있다. 저자는 이러한 건강 장애를 개선하고 예방하는 데 야생 산나물이 뛰어난 효과가 있음을 확신하고 이 책을 통하여 식용하기 좋은 산나물 100종을 선별, 같은 무리가 되는 30종도 곁들여 총 130종의 산나물을 소개하고 해설하였다. 누구든지 쉽게 찾을 수 있으며, 영양 상태가 좋고 맛있으며, 약으로도 효능을 내는 것에 그 주안점을 두어 산나물 100종을 선별하였다.
작가소개
저자 | 장준근
어렸을 때부터 부친으로부터 한의학을 배웠으며, 15년 동안 격월간지 <분재수석>, <자연미 생활> 잡지 발행 편집인을 역임하면서 산야초 연구에 몰두했다. 한국일보, 경향신문 등의 일간지에 "생활 속의 약초" "몸에 좋은 산야초" "산야초의 신비" 등을 연재하며 좋은 반응을 얻었으며, 그 밖에도 각종 언론 매체에 출연, 기고하여 산야초의 신비한 효능을 알리고 있다.
현재는 출판인이자 산야초 연구소장으로 활동하면서 "산야초 건강학"을 끊임없이 발전시켜나가고 있다.
저서로는 <몸에 좋은 산야초>, <계절 별로 보는 한국의 산야초>, <몸에 좋은 산야초>, <암을 이기는 산나물 100선>, <산야초 건강학>, 수필집 <휴식의 고향> 등 다수가 있다.

도서 목차

상품 상세설명

머리말
산나물 이해하기
산나물을 찾아서
풀밭에서 산나물 찾아내기
들놀이에 맛있는 산나물
산나물로 물김치 담가먹기
산나물로 녹즙 내어 마시기
산나물과 열매로 술 담그기
쑥잎을 말려두어 쑥탕하기
산나물로 야초차 덖어내기
집마당에서 산야초 가꾸기
산야초로 아늑한 실내만들기
씨앗을 받아내어 증식하기
잎 먹고 꽃 피으는 구절초
가을까지 생식할 수 있는 메꽃
아수리 키워 쌈 싸먹기
보리차 대용으로 좋은 칡잎
가울에 다시 싹트는 냉이
산나물의 다양한 조리법
오래 저장해 먹는 묵나물
산나물 활용하기
왜 산나물이어야 하는가?
산나물의 내력과 풍미
산나물은 영양의 보배
재배채소와 산나물의 차이점
현대인의 필수 영양소, 산나물
산나물의 뛰어난 약효
성인병 예방에 좋은 산나물
산나물 식용시 유의점
산나물의 조리법
산나물로 담근 물김치
겨울까지 먹는 산나물
가장 질 좋은 산나물
10가지만 알아도 풍족
산나물을 찾는 길잡이
산나물 식용시 주의사항
산나물의 보존 저장법
산나물로 녹즙 마시기
산나물로 녹차 덖으기
산나물을 배양하는 법
약으로 쓰이는 산나물
산나물 찾아보기
가락지나물
가막사리
개갓냉이
개망초
개미취
개쑥갓
거북꼬리
고들빼기
고마리
고사리
고추나무
괭이밥
구기자나무
(이하생략)
암을 이기는 식물
암에 좋은 식물 36선
암을 극복하는 길
중국 한의서의 항암식물들

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