최수용의 기능의학 해설 > 임상

이 책은 위장관의 문제, 간 해독의 문제, 염증과 면역의 문제, 산화 스트레스의 문제, 신경내분비의 문제, 노화의 문제 등을 가급적 재미있게 서술하려고 노력하였으며

각 장마다 한의학과 연결할 수 있는 부분을 찾아서 기술하였다. 

마지막 장에서는 임상에서 환자를 볼 때, 환자의 몸과 증상에서 바로바로 단서를 찾아낼 수 있는 핵심 포인트들을 따로 정리하여 임상에 도움이 될 수 있도록 하였다.

의학을 공부하는 모든 분들, 그리고 바쁜 생활 속에서 자신의 건강을 돌보지 못하는 많은 사람들이 기능의학을 통해서 균형과 평화를 찾는 계기가 되기를 바란다.

 Ⅰ 기능의학의 Intro 15
1. 기능의학이란 무엇인가? 18
2. 기능의학의 역사를 살펴보자. 21
3. Pasteur와 Bechamp의 이야기... 25
4. DNA가 우리의 Destiny는 아니다! 26
5. 기능의학과 한의학은 비슷하다. 29
6. 영양 결핍의 단계를 살펴보자. 30
7. 음식은 우리 몸의 영양에 어떠한 영향을 미칠까? 32
8. 우리의 몸은 산소와 물을 원한다. 35
9. 나의 건강을 위해서 운동을 해야 하는데... 38
10. 심리적 트라우마와 외상성 트라우마! 42
11. 한의학에서는 외인(外因)
-기능의학에서는 생체이물(xenobiotics)! 46
12. 내가 만약 후쿠시마 근처에 산다면? 48
13. 체질의학과 생화학적 개별성은 비슷한 개념이다. 50
14. 환자를 중심으로 볼 것인가?
질병을 중심으로 볼 것인가? 54
15. homeostasis No! homeodynamics Yes! 58
16. 생체시스템은 유기적인 네트워크로 구성된다! 60
17. 건강의 개념은 능동적이어야 한다! 66
18. 기능의학은 과학의 기초 위에 서 있다.(science based functional medicine) 68
19. 세포는 끊임없이 대화를 원한다. 70
20. 기능의학은 환자를 어떻게 접근하고 있는가? 76
21. 인체시스템의 web connection을 파악하자. 79
22. Big picture! 기능의학의 큰 그림을 감상하자! 84

Ⅱ 기본 영양소 Nutritional Agent 91
1. 영양소들을 소개하며 94
2. 기초대사율(BMR)과 에너지생성 96
3. 소화와 흡수에 대해서 알아야 할 상식 98
4. 정제된 탄수화물의 문제점들 100
5. 음식의 조합과 궁합 102
6. 탄수화물의 종류를 알아보자. 104
7. 섬유질을 먹으면 여러 가지가 좋다던데 108
8. 혈당을 조절하기 위한 좋은 식이법은? (만병의 근원을 해결하는 첫 단추!) 110
9. 지방에는 여러 지방이 있다던데 112
10. 필수지방산의 종류 114
11. 지방의 소화, 흡수, 운반 과정은 어떻게 이루어지나? 118
12. Eicosanoid 대사 과정을 살펴보자. 120
13. 필수지방산이 부족해지는 원인과 증상들 122
14. 또 무슨 지방 성분들이 있을까? 124
15. 단백질! 역할과 기능을 알아보자. 125
16. 중요한 아미노산의 기능과 역할 126
17. 단백질 부족 시 우리 몸에 나타나는 변화들 128
18. 점액낭염, 관절염, 그리고 칼슘대사 130
19. 비타민의 종류와 기능 133
20. 비타민 C! 영양제의 대명사! 135
21. 비타민 B1 140
22. 비타민 B2 143
23. 비타민 B3 145
24. 비타민 B와 G의 비교연구 147
25. 비타민 B5 150
26. 비타민 B6 151
27. 비타민 B7(바이오틴) 153
28. 엽산(folate) 154
29. 비타민 B12 156
30. 비타민 A 158
31. 비타민 D! 최근 가장 주목을 받고 있는 비타민! 160
32. 비타민 E 164
33. 비타민 K 166
34. 카르니틴! 비만클리닉의 에이스! 168
35. 코큐10 170
36. 미네랄의 분류와 기능 172
37. 마그네슘 174
38. 칼슘 177
39. 칼슘과 인 이야기 179
40. alkaline ash 미네랄과 acid ash 미네랄의 비교 180
41. Urinary Calcium Excretion -Sulkowitch Test 184
42. 철분 185
43. 구리 186
44. 요오드 187
45. 크롬 188
46. 몰리브덴 189
47. 망간 190
48. 칼륨 191
49. 셀레늄 192
50. 바나듐 194
51. 아연 195
52. 영양제의 사용 시 고려해야 할 사항들은? 197
53. 미네랄의 사용 시에 고려해야 할 상호작용들 199
54. 실리마린 200
55. 성요한풀 추출물 201
56. 이노시톨(비타민 B8) 202
57. 포도씨와 소나무껍질 추출물 204
58. 양파 205
59. 마늘 206
60. 알로에 207
61. 당귀 208
62. 녹차 209
63. DHEA 210

Ⅲ 위장관 질환(Gastrointestinal problem)의
기능의학적 접근 215
1. We are what we digest, absorb! 218
2. 렙틴(leptin) 저항증! 221
3. 소화과정을 알아보자. 223
4. 뇌에서 시작되는 소화의 첫 단계 226
5. 구강에서 일어나는 소화과정 228
6. 위장에서 일어나는 소화과정은?(저산증의 문제) 231
7. 거의 모든 영양소의 흡수과정이 일어나는 소장! 236
8. 고미건위제(苦味健胃劑)! 쓴맛이 위장관에 주는 효과! 239
9. 먹자마자 헛배가 부르는 SIBO(Small Intestine Bacteria Overgrowth) 242
10. 대장에서는 어떤 일이 벌어지고 있을까? 245
11. 변비와 장증후군 247
12. 위장관 시스템의 흡수기능을 살펴보자. 251
13. 우리 몸의 방어력이 집중되어 있는 장! GALT! 255
14. 장 점막의 기능이 떨어지는 원인들은? 무엇이 ‘새는 장 증후군’을 만드는가? 257
15. 장에서 시작되는 우리 몸의 해독과 방어 전략 261
16. 우리 몸의 방어 전략에서 든든한 우군이 되는 장내 유산균 263
17. 당신의 장 건강은 당신의 뇌를 변화시킨다! (장은 제2의 뇌) 265
18. Prozac보다 더 뛰어난 우울증약! Probiotics! 267
19. 우리 몸의 윤활유 역할을 하는 수송과 순환시스템 269
20. 우리 몸의 일차방어선! 위장관의 방어시스템 272
21. 장내 세균총에 변화가 생긴다면 무슨 일이 생길까? 275
22. 위장관에 탈이 나면 우리 몸은 어떤 영향을
받게 되나? 277
23. 위장관의 기능을 어떻게 평가하고 분석할 것인가? 281
24. 모든 치료는 4R 프로그램으로 시작한다! 285

Ⅳ 면역과 염증을 다루는 기능의학의 접근 295
1. 염증이란? 298
2. 우리 몸의 1차 방어체계, 식세포(Phagocyte)! 300
3. 침(acupuncture)은 어떻게 염증을 가라앉히는가? 303
4. 면역에 관련된 장기들은 어디인가? 305
5. 선천성 면역반응(비특이성 면역)에 대해서 307
6. 후천성 면역반응(특이성 면역)에 대해서 312
7. T helper cell의 불균형을 일으키는 원인들은 무엇이 있나? 318
8. 면역시스템에 문제가 생긴다는 것은 어떤 의미가 있을까? 320
9. 면역계에 도움이 되는 영양요법과 한약들이 궁금하다. 321
10. 염증이 발생하면 어떤 일들이 벌어지는 것인가? 324
11. 만성염증에 대해서 행해지는 기존의 방법들 327
12. 만성염증을 치료하는 기능의학적 방법과 접근 328
13. 염증을 촉발시키는 촉발인자란 무엇인가? 330
14. 알레르기가 점차 증가하는 이유 337
15. 염증반응을 매개하는 매개인자는 무엇인가? 338
16. 만성염증을 치료해보자! 342
17. 정신신경면역학(Psychoneuroimmunology)! 정신과 염증! 344
18. globulin level의 임상적인 의미는 무엇인가? 346
19. 단백질 대사 문제가 발생하는 다섯 가지 원인들! 348

Ⅴ 산화스트레스에 대한 기능의학적 접근 355
1. 산화와 환원의 개념부터 알아보자. 358
2. 산화와 환원이 우리 몸에서 하는 일은 무엇일까? 362
3. 에너지 대사를 알아보자. 363
4. 산화스트레스는 불가피한 존재인가? 367
5. 산화스트레스를 유발하는 활성산소들 372
6. 항산화 시스템-활성산소로부터 우리 몸을 지키자! 374
7. 활성산소가 우리 몸에 미치는 영향들! 377
8. NF-KB란 무엇인가? 노벨상을 수상하게 된 연구 379
9. 세포자연사와 NF-KB 381
10. 항산화제의 시너지 효과-혼자보다는 함께하는 것이 좋다! 382
11. 미토콘드리아-우리 몸의 에너지 공장! 383
12. 암 치료에서 미토콘드리아가 중요한 이유! 385
13. 만성피로(chronic fatigue syndrome)는 산화스트레스를 해결하면 해방된다! 387
14. 산화스트레스와 밀접한 연관을 갖는 질환들을 살펴보자! 389
15. 정신적 스트레스와 산화스트레스 393
16. 내 몸은 마징가제트? 철분 과잉증! 395
17. 내 몸의 산화스트레스가 어느 정도인지 알려면? 397
18. 산화스트레스는 다른 대사기전을 어떻게 흔들어 놓을까? 398
19. 해당작용의 단계와 과정을 아는 것은 중요하다. 코큐10! 399
20. 어지럼증도 산화스트레스 때문에 생길 수 있다. 401
21. 피로한 나에게 당장 필요한 산화스트레스의 해결법 404
22. ORAC이 높은 음식을 먹어라! 407

Ⅵ 해독에 관한 기능의학의 접근 412
1. 해독과 연관된 용어의 개념을 잡는 것이 첫 번째! 414
2. 독소들은 어디에서 오는 것일까? 417
3. 질병은 냄새를 풍긴다! 419
4. 해독에 영향을 주는 선천성 대사질환은 무엇이 있을까? 422
5. 호모시스테인혈증(homocysteinemia)! 심혈관계의 가장 risk factor! 425
6. 우리의 장에서 살고 있는 박테리아들! 427
7. 외부에서 침입하는 독소들 430
8. 헤비메탈을 좋아하시나요? 432
9. 중금속의 제왕! 수은! 436
10. 중금속이 우리 몸에 미치는 영향! 439
11. 흔하디흔한 납중독을 조심하자! 442
12. 중금속의 해독 방법들을 살펴보자! 446
13. 수은에 대한 심층 해부! 449
14. 중금속을 해독하는 킬레이션 요법들 453
15. 중금속 문제를 치료하는 영양 요법들! 457
16. 우리가 먹는 음식에 첨가되는 첨가물들! 458
17. 신경세포의 과흥분 상태란 무엇인가? 459
18. 약물과 영양소 간의 상호관계를 알아야 환자에게 적절한 티칭을 할 수 있다 460
19. 간의 해독과정을 알아보기 1 462
20. 간의 해독과정을 알아보기 2 464
21. 해독기능이 저하되는 원인을 살펴보자!. 469
22. 개인마다 해독시스템은 모두 다르다. 471
23. 해독의 불균형으로 인한 문제들은? 472
24. 해독기능을 평가하는 방법들은 무엇이 있는가? 474
25. 해독의 문제를 해결하는 방법들 477
26. 담즙이 만들어지는 과정은? 480
27. 고기를 안 먹는데도 왜 콜레스테롤이 높을까? 484
28. 간의 해독기능을 높여주는 여러 방법들을 살펴보자. 486
29. 간의 해독을 요약하고 정리해보면 489

Ⅶ 신경내분비기능에 대한 기능의학의 접근 493
1. 우리 몸에 영향을 미치는 외부인자들과 그에 대한 몸의 반응 498
2. 우리 몸의 내분비 시스템에 대한 개략적인 이해! 500
3. 스트레스 문제: 시상-뇌하수체-부신(HPA axis)의 호르몬 연관성은 매우 중요하다. 503
4. 스트레스를 감당하는 부신기능에 문제가 생기는 경우의 증상들 508
5. 부신의 기능을 개선하기 위한 영양요법! 511
6. 코티졸이 우리 몸에 미치는 영향! 514
7. 인슐린이 우리 몸에 미치는 영향은? 516
8. 인슐린 저항증과 대사 증후군(신드롬 X)! 518
9. 고혈압과 인슐린 저항증 522
10. 다낭성 난소 증후군과 인슐린 저항증 524
11. 암과 인슐린 저항증! 527
12. Type 3 당뇨! Brain 당뇨! 529
13. 인슐린 장애를 일으키는 원인들은? 530
14. 인슐린 대사가 불균형이 되었을 때, 우리 몸에서 나타나는 변화들은? 532
15. 인슐린 저항증에 도움이 되는 식이나 영양요법은? 534
16. 남성호르몬 테스토스테론의 기능! 537
17. 테스토스테론의 결핍 시에는 어떤 현상이 나타날까? 540
18. 테스토스테론 부족이 생기는 원인은? 542
19. 테스토스테론이 너무 많으면 어떤 증상이 생길까? 544
(하악골이 발달하고 체모가 많은 여성에 대한 한의학의 통찰!)
20. 에스트로겐의 종류와 기능을 살펴보자.(골반이 발달한 여성에 대한 한의학의 통찰!) 546
21. 여성의 건강과 생리를 이해하는 데 필수 중의 필수-여성호르몬 !
549
22. 성호르몬을 운반하는 셔틀버스-sex hormone binding globulin(SHBG)
552
23. 에스트로겐이 작용하기 위해서는 수용체와 결합해야 한다. 554
24. 에스트로겐은 어떤 과정을 거쳐서 해독이 되고 배출이 될까? 556
25. 에스토로겐이 너무 많은 경우엔 어떤 증상이? 558
26. 에스트로겐 과잉이면 무엇을 어떻게 해야 할까? 561
27. 에스트로겐이 부족한 경우의 증상은? 치매와의 상관성은? 564
28. 프로게스테론이란 어떤 호르몬인가? 566
29. 프로게스테론이 부족하거나 증가된 경우의 증상은? 568
30. 에스트로겐과 프로게스테론의 기능을 비교해보자. 571
31. 장내 유익한 세균총이 우리 몸의 호르몬 균형에 미치는 영향은? 573
32. 갑상선에 대해서 알아보자. 575
33. 갑상선 기능을 평가하는 방법들 578
34. 갑상선이 병인 듯 아닌 듯... 건강하지 못한 상태: 준임상적인 갑상선 기능 저하 582
35. 갑상선 기능과 콩에 대한 이야기 586
36. 갑상선 호르몬과 상호 길항작용을 하는 물질들은 무엇이 있을까? 587
37. 갑상선 호르몬 저항증이란 무엇인가? 589
38. 비타민 A와 갑상선의 기능 590
39. 미토콘드리아와 갑상선의 기능 591
40. 갑상선 기능 저하의 임상적인 문제와 증상들... 비인불잉(肥人不孕)의 한의학적 통찰! 592
41. 갑상선의 자가항체와 연관된 문제들 598
42. 요오드와 갑상선! 갑상선 기능 저하가 남성보다 여성에게 많은 이유! 601
43. 호르몬 균형에 대한 면역시스템의 영향 604
44. 갑상선 호르몬과 다른 호르몬과의 Crosstalk! 606
45. HPT(시상-뇌하수체-갑상선 호르몬 시스템) axis의 불균형에 대한 조절 방법은? 608
46. 갑상선과 부신의 상호연관성 문제들 610
47. 갑상선과 에스트로겐의 상관성 612
48. 성장호르몬에 대해서 알아보자. 613
49. 멜라토닌과 폐경기 여성의 내분비 시스템 615
50. HPA(시상하부-뇌하수체-부신) 시스템: 스트레스와 부신 617
51. 스트레스의 종류에는 무엇이 있는가? 대뇌변연계의 역할! 619
52. Selye의 스트레스와 general adaptation syndrome! 621
53. 부신기능이 문제가 생겼을 경우, 임상적인 문제들을 알아보자. 623
54. 코티졸-당질코르티코이드 호르몬! 626
55. 코티졸과 에피네프린 629
56. 심음과 부신기능 저하의 연관성! S1, S2 심음 631
57. 치핵과 부신기능 저하의 문제 633
58. 부신기능 저하의 다른 증상들은 무엇이 있을까? 635
59. 부신기능저하의 진단과 평가 방법들 636
60. 흉선과 감염, 부신기능 저하의 연관성 638
61. 흉선과 부신기능 저하의 문제를 같이 치료하는 방법들 640
62. 부신기능 저하를 치료해보자! 642
63. DHEA: 부신에서 분비되는 성호르몬 646
64. 알도스테론: 부신에서 분비되는 Mineralocorticoids! 648
65. 부신의 성호르몬 650
66. 환경호르몬이 남성을 여성으로 바꾸고 있다! 651
67. 다낭성 난소 증후군에 대해서 알아보자. 653
68. HIV/AIDS의 기능의학적인 관리 655
69. 인슐린과 혈당의 조절을 잘해야 호르몬의 균형이 맞추어진다. 657
70. 체형(body type)에 대한 평가와 분석 659
71. 호르몬 조절을 위한 평가와 접근 661
72. 호르몬의 문제와 연관된 유전적인 고려 사항들 663
73. 에스트로겐 대사의 균형을 도와주는 식이요법들 665
74. 자궁근종과 자궁내막증에 도움이 되는 방법들 666
75. 생리 불균형 시에 생각해야 할 5가지 요인들 668
76. 간단히 시도해보는 pituitary drive technique(PDT) 670
77. 여성의 내분비 패턴을 숙지해보자. 671
78. 내분비 불균형의 문제들을 숙지해보자! 673
79. 도파민 시스템의 기능은? 676
80. 도파민의 불균형과 증상들(파킨슨! 움직임의 불협화음!) 678
81. ADHD의 진단 682
82. 노르에피네프린의 기능과 불균형 시 증상들 685
83. 노르에피네프린(Norepinephrine)의 조절 687
84. 세로토닌의 기능과 불균형 시의 증상들 688
85. 세로토닌의 합성과 조절 방법은? 691
86. 글루타메이트의 기능과 불균형 시의 증상들 693
87. 아세틸콜린의 기능과 불균형 시의 증상들 696
88. 치매! 미래의 공포! 697
89. GABA의 기능과 불균형 시의 증상들 701
90. 멜라토닌과 불면증 703

Ⅷ 노화와 만성질환에 대한 기능의학적 접근 713
1. 노화와 연관된 부분의 기능의학적 관점은? 715
2. 노화를 나타내는 지표는 어떤 것이 있을까? 717
3. 우리는 왜 나이를 먹으면서 병에 걸리는가? 721
4. 선천적인 다형성(polymorphism)과 후천적인 조절인자들 723
5. 노화와 연관된 미토콘드리아 DNA 724
6. 노화에 대한 여러 가지 이론 726
7. 영양 상태와 유전자 발현의 관계는? 729
8. 인슐린 저항증과 고인슐린혈증은 성인형 당뇨로 가는 길! 733
9. 심혈관 질환을 관리하자! 735
10. 고혈압! 약에 의존하지 않는 건강한 관리 방법 738
11. 노화와 연관된 만병의 근원인 대사 증후군(신드롬 X) 740
12. 건강을 유지하고 Healthy aging을 원한다면 743
13. 노화를 늦추는 음식과 영양소들 745
14. 건강을 위한 기본 전략! 운동! 748
15. AGEs(advanced glycation end products)와 노화! 불가분의 관계에 대하여 751
16. 류마티스 질환에 대한 기능의학적 관리와 치료 753
17. 메틸레이션(methylation)이 적절히 안 되면 어떤 일이 발생하는가? 757
18. 신경병증과 비타민 B12 부족 760
19. 노인성 우울증은 결국 Brain inflammation이다! 762
20. 파킨슨병은 장(Gut)에서 시작되는 병이다. 765

Ⅸ How to detox 772
1. 명현반응이란? 명현반응을 줄이려면? 773
2. 위장관의 기능을 복구하는 4R 프로그램! 774
3. 증류수 해독 방법 778
4. 단식을 통한 몸의 정화! 780
5. 산소요법 782
6. 건강한 대변으로 질병을 치료하는 분변 미생물 이식요법 (fecal microbiota transplant-FMT)! 783
7. 커피 관장법-간과 장을 깨끗이 청소하면 면역력이 좋아진다. 784
8. 장 해독요법-편안한 몸을 만든다! 785
9. 해독의 대명사-간 해독요법 787
10. 식이 숯가루를 이용한 해독과 장 기능 평가 789
11. 림프액 순환을 촉진하는 림프 순환 해독법! 790
12. 면역력을 높이고 순환을 촉진하는 냉온 교대욕! 792
13. 자율신경 기능을 좋게 하고 면역력을 증강시키는 수치료법! 793
14. 약물중독을 치료하였던 사우나 해독 방법! 795
15. 킬레이션 치료(chelation therapy) : EDTA, DMPS, DMSA-내 몸에서 중금속 몰아내기! 798

Ⅹ 한눈에 보는 영양진료! SHORT CUT! 804
혈압 ㅣ 심장 ㅣ 흉곽 ㅣ 머리
목 ㅣ 얼굴 ㅣ 코 ㅣ 귀 ㅣ 입
혀 ㅣ 눈 ㅣ 손톱 ㅣ 피부 ㅣ 손
근골격계 ㅣ 복부 ㅣ 비뇨기